Coffee Knowledge Archives - Kopi Indonesia | Fakta Seputar Kopi

Langkah Jitu Untuk Membuat Kopi Susu yang Enak

Langkah Jitu Untuk Membuat Kopi Susu yang Enak – Kopi menjadi salah satu minuman favorit masyarakat yang bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan. Contohnya seperti event komunitas, event musik dan lain-lain. Kopi yang memiliki cita rasa yang lezat pasti selalu dicari. Apakah kamu tahu bagaimana cara membuat kopi susu yang enak? Di rumah pun kita bisa menyajikan secangkir kopi susu yang enak jika kita tahu seperti apa cara tepat membuatnya.

Atau kamu mungkin sedang berencana untuk membuat usaha kedai kopi, pastinya kamu akan dituntut untuk bisa menyajikan kopi yang lezat untuk para konsumen bukan? Kopi susu merupakan menu yang umum ada di kedai kopi. Karena itu, Anda perlu memahami cara membuat kopi susu yang enak dan mantap.

Langkah-langkah tepat untuk menyajikan kopi yang enak akan kami bahas dalam artikel ini. Tetapi sebelumnya persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan pertama pastinya adalah kopi secukupnya. Kita akan membuat secangkir kopi hitam. Jadi siapkan kopi hitam dengan kekentalan yang sesuai selera Anda. Di sini disarankan 1 sendok makan saja, lalu gula jika Anda ingin rasa kopi tidak terlalu pahit, 2 cangkir air matang dan satu lagi adalah susu coklat bubuk 1/2 sendok teh untuk memberikan cita rasa yang lebih lezat.

Selanjutnya untuk cara membuat kopi susu yang enak dan mantap, langkah-langkahnya adalah sebagai berikut :

1. Didihkan air dengan api sedang, dan apabila hampir matang masukkan kopi ke dalam air lalu aduk sampai mendidih. Lanjutkan dengan memasukkan susu bubuk coklat.

2. Siapkan saringan kopi yang berasal dari kain halus, lalu 2 mug ukuran sedang. Tuang kopi yang telah dididihkan tadi ke dalam 1 mug dan saring ke mug yang satunya lagi. Dalam hal ini tekniknya adalah angkat mug tinggi-tinggi saat menyaring dan lakukan berkali-kali sampai mengeluarkan sedikit busa.

3. Terakhir siapkan 1 cangkir lagi dan isi dengan gula. Lalu saring kembali kopi untuk yang terakhir ke dalam cangkir yang telah berisi gula.

4. Untuk lebih menarik dan menambah cita rasanya, bisa ditambahkan dengan grande sesuai selera.

Nah, selain itu ada beberap tips dalam membuat kopi susu yang enak dan mantap supaya kelezatannya lebih maksimal. Lebih disarankan untuk memakai kopi yang belum digiling. Jadi giling sendiri agar kopinya lebih fresh. Lalu, supaya rasa pahit di kopi bisa hilang, beri sedikit garam pada cangkir untuk memberikan rasa gurih. Selain itu, setelah merebus, diamkan air dulu selama kurang lebih 20 detik sebelum ditambahkan dengan kopi.

7 Pemanis Alami Untuk Menjaga Manfaat Kopi Tetap Utuh

7 Pemanis Alami Untuk Menjaga Manfaat Kopi Tetap Utuh – Jika kamu lebih memilih untuk meminum kopi tanpa pemanis apapun, maka bisa dipastikan kopi yang kamu minum akan memberikan manfaat bagi kesehatan jantungmu. Tetapi, bagi kamu yang lebih suka menikmati kopi dengan gula, susu ataupun krimer, maka sebaiknya carilah gula yang rendah kalori ataupun susu rendah lemak untuk menjaga khasiat dari secangkir kopi.

Beberapa pilihan pemanis tambahan alami seperti susu almond, madu dan kayu manis bisa kamu gunakan sebagai pengganti gula dan krimer. Berikut ini 7 pemanis alami untuk menambah kenikmatan saat menyesap kopi hangat:

1. Madu

Dibandingkan gula, madu mungkin memiliki tingkat kalori yang lebih tinggi. Namun, gula tak mengandung antioksidan yang dimiliki oleh madu.

2. Sirup Maple

Jika kamu lebih sering melihat sirup maple digunakan sebagai teman memakan pancake, kamu juga bisa menggunakan sirup ini sebagai pemanis alami kopi.Kandungan antioksidannya mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel-sel sehat tubuh.

3. Susu Almond

Ganti krimer atau susu full cream yang biasa kamu gunakan untuk membuat kopi susu favoritmu. Selain lebih menyehatkan karena kandungan kalsiumnya yang lebih tinggi, susu almond juga rendah kalori. Kamu juga bisa mencoba menambahkan susu rendah kalori lainnya seperti susu kacang mete atau santan kelapa.

4. Kayu Manis

Jika kamu mencari pemanis alami untuk secangkir kopi yang akan kamu minum, kayu manis menjadi pilihan yang tepat. Kayu manis akan memberikan sensasi rasa pedas manis dan efek yang menghangatkan tenggorokan, serta perut. Selain kaya akan rasa, kayu manis juga rendah kalori dan akan membuat momen meminum kopi terasa lebih nikmat.

5. Stevia

Stevia berasal dari daun stevia yang sudah dikenal sejak lama memiliki tingkat kemanisan yang lebih tinggi daripada gula biasa. Perbandingan jauhnya tingkat kemanisan ini membuat stevia menjadi pemanis alami yang jauh lebih menyehatkan. Taburi kopi kamu dengan bubuk stevia untuk mendapatkan rasa manis alami dari secangkir kopi yang kamu minum.

6. Krimer Buatan Rumah

Kamu mungkin tak pernah bisa lepas dari menuangkan beberapa sendok krimer ke dalam secangkir kopi. Jika kebiasaan ini masih melekat, maka buatlah krimer sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tentunya lebih menyehatkan.

Gunakan kurma dan juga susu almond untuk membuat krimer sehat ala rumahan. Krimer ini bisa kamu simpan di dalam kulkas dalam waktu yang lama sehingga kamu bisa menuangkannya kapan saja saat ingin meminum kopi.

7. Bubuk Kakao yang Tidak Manis

Bubuk kakao juga bisa kamu gunakan untuk menambah kenikmatan kopi yang kamu minum. Namun, kamu harus bijak dalam memilih bubuk kakao yang pas untuk diminum bersama kopi.

Pilihlah bubuk kakao yang tidak mengandung gula alias bubuk kakao murni dan tambahkan ke dalam secangkir kopi. Manfaat kesehatan bisa kamu dapatkan dari perpaduan ini, yakni kesehatan jantung dan suplaian antioksidan dari bubuk kakao.

Kombinasi Mematikan Antara Kopi, Soft Drink, dan Energy Drink

Kombinasi Mematikan Antara Kopi, Soft Drink, dan Energy Drink – Seorang remaja di Amerika Serikat meninggal dunia akibat overdosis kafein. Dia menenggak 3 minuman tinggi kafein dalam waktu yang berdekatan: soft drink, energy drink, dan kopi.

Davis Allen Cripe, remaja yang berasal dari South Carolina, meninggal dunia pada 26 April 2017 lalu setelah sebelumnya pingsan dan dilarikan ke rumah sakit. Dalam konferensi pers, ahli forensik Gary Watts mengungkapkan penyebab kematian remaja yang berusia 16 tahun itu.

Seperti yang dikutip dari NBC News, Watts mengatakan dalam waktu 2 jam Cripe mengkonsumsi segelas besar soft drink merek Mountain Dew, lalu disusul dengan secangkir kopi latte McDonald’s, dan ditutup oleh sebotol energy drink yang tak diketahui mereknya.

Akibat minuman kaya akan kafein itu, detak jantung Cripe tak beraturan, dia mengalami kondisi bernama aritmia dan pingsan. Cripe sempat dilarikan ke rumah sakit, tapi naas nyawanya tak terselamatkan.

Menurut Watts, Cripe adalah remaja yang sehat, bukan pengkonsumsi alkohol apalagi narkoba. Tapi jumlah kafein yang dikonsumsinya sebelum meninggal sudah berada jauh di atas ambang aman.

“Minuman ini bisa sangat berbahaya. Saya katakan kepada kawan-kawan dan keluarga untuk tak meminumnya,” kata Watts.

Kafein bekerja dengan memblokir molekul tubuh yang memberikan sinyal kelelahan pada otak. Selain itu kafein juga mengeluarkan dopamine, membuat pengkonsumsinya merasakan kesenangan sehingga kerap dikonsumi untuk meningkatkan mood atau supaya terjaga.

Namun kafein juga bisa membuat kinerja lambung meningkat, mengganggu pola tidur dan memicu perasaan gelisah.

Dr Robert Huizenga yang terkenal dengan acara televisi “The Biggest Loser” mengatakan pengaruh kafein berbeda pada tubuh setiap orang.

“Contohnya, mereka yang bermetabolisme lambat bisa minum kopi sebelum tidur dan akan sulit untuk tidur, sementara yang metabolismenya cepat bisa meminum kopi seharian tanpa efek apapun,” kata Huizenga kepada Yahoo News.

Berdasarkan imbauan dari asosiasi dokter anak AS, American Academy of Pediatrics, anak-anak tidak boleh meminum kafein sama sekali karena berdampak buruk pada perkembangan sistem pernafasan dan syaraf.

“Kafein jelas adalah benda yang membuat kecanduan,” lanjut Huizenga.

Ini Cara Minum Kopi Yang Benar Agar Terasa Lebih Nikmat

Ini Cara Minum Kopi Yang Benar Agar Terasa Lebih Nikmat – Jika kamu seorang pecinta kopi yang senang menambahkan pemanis, maka kamu perlu waspada. Karena gangguan kesehatan seperti kolesterol dan diabetes siap mengintai mereka yang suka minum kopi dengan gula atau susu.

Namun, jangan khawatir. Ada cara yang lebih menyehatkan untuk bisa menikmati secangkir kopi hangat. Gunakan biji kopi yang asli dan hindari pemakaian gula, krim ataupun susu karena cita rasa kopi yang asli akan hilang dengan rasa manis yang lebih dominan.

Lalu, bagaimana cara menikmatinya? Ini cara menikmati kopi yang akan membuat tubuh menjadi lebih sehat:

1. Jangan Gunakan Gula

Kalian semua tahu kalau terlalu banyak mengonsumsi gula bisa menyebabkan gula darah meningkat yang bisa memicu penyakit diabetes. Cita rasa kopi yang sedikit pahit membuat kebanyakan orang menambahkan gula di kopi mereka.

Mungkin jika hanya diminum 1 cangkir per hari tak akan menimbulkan gangguan kesehatan yang signifikan, tetapi hal ini justru akan berbahaya kalau kamu mengonsumsinya lebih dari tiga kali dalam sehari. Ganti penggunaan gula dengan susu rendah lemak atau krim murni yang tak mengandung sirup jagung atau bahan tambah pangan lainnya.

2. Gunakan Biji Kopi Asli

Kalau kalian suka meracik kopi buatan sendiri, maka gunakan biji kopi asli. Hal ini karena biji kopi yang masih utuh memiliki kandungan antioksidan. Kandungan antioksidan di dalam kopi memang akan teroksidasi usai digiling, tapi jika diminum sesegera mungkin, kamu masih akan mendapatkan manfaat dari kopi tersebut.

3. Pilih kopi Organik

Kopi yang biasa dijual secara komersil biasanya terbuat dari biji kopi yang umumnya memakai pestisida. Banyak dampak negatif yang disebabkan jika bahan pestisida ini masuk ke dalam tubuh. Gangguan kesehatan pun tak bisa terelakkan. Karena itu, pilihlah kopi yang terbuat dari biji kopi organik dan bebas pestisida.

4. Minum Kopi Stelah Makan

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari kopi, sebaiknya minum kopi setelah makan. Kafein akan membuat tubuh melepaskan gula menuju aliran darah, kondisi ini akan menyebabkan pankreas melepaskan insulin dan membuat tubuh mengeluarkan gula yang berlebih.

Saat perut sedang kosong, gula darah bisa turun drastis dan kemudian menyebabkan seseorang ingin mengonsumsi gula lebih banyak. Minum kopi setelah makan akan membuat asupan gula berkurang ke dalam tubuh.

5. Minum Kopi 1 Cangkir Sehari

Kalori di tiap kopi berbeda-beda, tergantung dari tambahan gula, krim atau susu. Untuk menjaga asupan kalori dalam tubuh, sebaiknya kurangi mengonsumsi kopi dengan tambahan pemanis.

Tetapi, bagi kamu yang menyukai kopi murni tanpa tambahan gula ataupun susu, sebaiknya juga membatasi mengonsumsi kopi. Para ahli menganjurkan jika setiap orang hanya mengonsumsi kafein sebanyak 400 mg per harinya.

6. Nikamti Sensasi Meminum Kopi

Hal yang paling penting untuk membuat rasa kopi terasa sangat nikmat ialah dengan cara menikmatinya. Ketika kopi masih hangat, nikmati setiap sesapan kopi itu.

Hilangkan pikiran tentang dampak buruk meminum kopi karena sebenarnya kopi berkhasiat bagi kesehatan jantung. Bagi kamu yang tak memiliki penyakit gangguan jantungg, para ahli menganjurkan untuk meminum kopi setiap hari.

Petuah Kopi

Pada suatu hari ada seorang Kyai yang memberiak petuah kopi kepada Santrinya, berikut ini kisahnya

Kyai: Tolong buatkan dua gelas kopi untuk kita berdua, tapi gulanya jangan engkau tuang dahulu, bawa saja kemari denagn wadahnya.

Santri: Baik, kyai.

Tidak lama, sang santri sudah membawa dua gelas kopi yang masih hangat dan gula yang masih di dalam wadahnya dengan sendok kecil.

Kyai: Cobalah kamu rasakan kopimu nak, bagaimana rasa kopimu?

Santri: rasanya sangat pahit sekali kyai.

Kyai: Tuangkanlah sesendok gula, lalu aduklah, bagaimana rasanya?

Santri: Rasa pahitnya sudah mulai berkurang, kyai.