Ragam Kopi Indonesia Mulai Dari Yang Khas Hingga Yang Termahal

Ragam Kopi Indonesia Mulai Dari Yang Khas Hingga Yang Termahal – Bicara mengenai kopi, tak dipungkiri lagi kalau Indonesia merupakan surga kopi dunia. Bukan hanya satu macam, muali dari yang khas di setiap daerah samapi kopi yang termahal bisa kita temukan di Indonesia.

Baca juga : 5 Tempat Coffee Shop Yang Terkenal Di Kota Solo

Hanya saja tidak semua orang mengetahui kalau Indonesia sudah ama menjadi surga kopi. Walaupun bukan pecinta berat kopi, beberapa referensi mengenai seputar jenis kopi di Indoensia ini sangat menarik untuk diketahui.

Kopi Lintong

Jenis kopi ini berasal dari Provinsi Sumatera Utara dan merupakan varian kopi khas Mandaling. Ciri khas dari kopi Lintong ini adalah memiliki kadar asam yang tidak terlalu kuat / dalam taraf sedang. Kopi ini termasuk ke dalam jenis kopi Arabika. Di provinsi Sumatera Utara, kopi Lintong bisa dikategorikan sebagai kopi termahal terutama jenis yang dibudidayakan secara khusus serta disajikan sebagai kopi hitam.

Kopi Toraja

Nama dari jenis kopi yang satu ini bisa saja sudah cukup terkenal terutama di kalangan para pecinta kopi. Nama kopi ini (Toraja) diambil dari nama daerah temapt membudidayakan kopi ini, yaitu di Toraja, Sulawesi Selatan. Ciri khas dari kopi ini adalah memiliki kandungan asam yang rendah. Selain itu kopi ini dikenal di pasar Amerika Serikat dan Inggris sebagai jenis kopi termahal.

Kopi Gayo

Provinsi Aceh yang berada di ujung barat Indonesia ini bukan hanya terkenal dengan salah satu jenis kopi termahal di dunia. Jenis kopi itu adalah kopi Gayo. Pada umumnya kopi Gayo merupakan kategori Arabika yang ditanam di dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah dengan cara pengolahan yang sangat teliti. Aromanya sangat khas dengan rasa phit kuat, tetapi memiliki citarasa gurih dengan tingkat keasaman yang rendah.

Kopi Kintamani

Bali tidak hanya dikenal sebagai surga wisata tetapi juga dikenal sebagai salah satu surga kopi termahal di dunia. Di Kintamani terdapat kopi yang dibudidayakan secara organik dengan sistem pengairan Subak khas Bali. Kopi ini memiliki tekstur yang halus sehingga menimbulkan sensasi lembut di lidah. Keunikan lainnya ialah biji kopi Kintamani memiliki keunikan rasa seperi jeruk, tapi tak berat. Ini juga yang membuat kopi dari katogori Arabika ini sangat cocok dengan lidah orang Jepang.

Kopi Luwak

Jenis kopi ini pernah dinobatkan menjadi salah satu kopi termahal di dunia. Yang paling menggembirakan adalah kopi ini berasal dari Indonesia. Keunikan kopi luwak ada di proses pengolahannya. Hewan luwak akan memakan buah kopi terlebih dahulu, lalu bijinya yang tidak tercerna dengan sempurna akan dikeluarkan lagi bersama feses. Kopi luwak juga dianggap sebagai kopi yang berkualitas karena mamalia bernama Paradoxurus Hermaphrodites ini hanya memilih 1 – 2 kopi yang sudah benar – benar matang di tiap pohonnya. Kategori kopinya bisa Arabica atau Robusta. Tapi secara umum, kopi luwak diolah menjadi kopi hitam.

Dan beruntungnya semua kopi termahal dan khas di atas itu berasal dari Indonesia, sehingga jika kita ingin menikmatinya tak perlu pergi berkelana ke belahan dunia lain.

Author: jordan